Tag

tiramisu

Genel

Karaköy’ün Barok Efendisi: Andrea!

Benim memleketim İstanbul ise, köyüm Karaköy’dür! Popüler olmazdan evvel arşınlamışım sokaklarını. Instagram böylesine yaygın değilken paylaşmışım Karaköy yapılarını, kapılarını. O yüzden belki açılan her mekanı evladım gibi bağrıma basıyorum önce.. Hani öğretmenler der ya öğrencilerine “Benim gözümde herkesin puanı 100. Hata yaptıkça puanınızı kendiniz düşüreceksiniz.” işte öyle.. Ama bir mekan var ki o apayrı. Her zaman geçtiğim Mumhane Caddesi’nin üzerinde artık bir Barok Efendisi var: Andrea Karaköy

andrea-karakoy-mekan-parti-yemek

Adını 1873 yılında inşa edilen Aya Andrea Kilisesi’nden alıyor.

Karaköy tarafında yer alan ve çarlık zamanında Rus hacıların Kudüs ve Aynaroza giderken yolda uğradıkları hanların üst katlarında kurulu olan 3-4 kilise evden birisi Aya Andrea. [Kaynak: wowturkey.com]

Continue reading…

Related posts
Festival&Workshop, Genel

Soffa Mutfak Atölye’sinde Ev Yapımı Makarna Workshopu

Soffa Mutfak Atölyesinde Eğitmen Şef Emrah FANDAKLI’nın eşliğinde çok keyifli bir Ev Yapımı Makarna ve Sosları Workshopuna katıldık. Hazır tüketmeye alıştığımız, zor zamanlarımızın pratik kurtarıcısı makarna nasıl yapılır, nasıl pişirilir, pesto sos ve levrek marinasyonu nasıl yapılır öğrendik.

soffa-mutfak-atolyesi-makarna-yapımı

Kulak memesi kıvamında kurabiye yoğurmaktan öteye gidememiş bu eller (bilekler) epeyce sert olan makarna hamurunu yoğurdu evet 🙂 Soffa Mutfağa gittiğimde çok hastaydım. Ama hem şık dekore edilmiş hem de kaliteli malzemelerle donatılmış atölyeyi görünce ve içimi arkadaşlarımla makarna yapmanın heyecanı kaplayınca hastalığımı unuttum. Kendimi eğitimin akışına bıraktım. Ve çok büyük keyif aldım. Günün sonunda dev masada kendi ellerimizle yaptığımız enfes makarnaları ve levreği afiyetle ve muhabbetle yedik. Ee ne diyorduk: “Hayat yiyince, gezince, gülünce güzel!” 🙂

Continue reading…

Related posts